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單詞乎

刺身

拼音:cì shēn

詞典解釋

刺身(“さしみ”,日語音沙西米”,即生魚片),是日本料理的著名菜式。刺身,就是新鮮的魚、貝肉或牛肉等,依照適當刀法切成,享用時佐以醬油與山葵泥(日語音“瓦沙比”,即芥末)調和之沾醬的一種菜式。
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