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單詞乎

風(fēng)雞

拼音:fēng jī

詞典解釋

腌制風(fēng)干的雞。雞殺后不去毛,除去內(nèi)臟,在腹內(nèi)抹上花椒、鹽等,風(fēng)干而成。

國(guó)語(yǔ)詞典

風(fēng)雞 (fēng jī)
  1. 剖開(kāi)雞的腹部,除去臟腑,抹上鹽,然後將雞風(fēng)乾,稱(chēng)為「風(fēng)雞」。

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