用枸杞子等加工制成的茶湯。《全元散曲·慶宣和》：“充腹黃糧暖炕柴，送老山齋，枸杞茶甜如蕨薇菜，去來，去來。” 明 高濂 《遵生八箋·神秘服食類·枸杞茶》：“於深秋摘紅熟枸杞子，同乾麪拌和成劑，捍作餅樣，曬乾研為細(xì)末。每江茶一兩，枸杞子末二兩，同和勻入煉化酥油三兩，或香油亦可，旋添湯攪成膏子，用鹽少許，入鍋煎熟飲之，甚有益及明目。”