鮓筆順

鮓異體字：

基本解釋

鮓　zhǎ ㄓㄚˇ

1. 一種用鹽和紅麴醃的魚(yú)：“江南人好作盤(pán)遊飯，鮓脯膾炙，無(wú)有不埋在飯中”。
2. 用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子鮓。扁豆鮓。

其它字義

鮓　zhà ㄓㄚˋ

　◎ 海蜇，水母的一種。

國(guó)語(yǔ)詞典

鲊 ㄓㄚˇ zhǎ

〈名詞〉

1. 用鹽、椒等腌制成的魚(yú)類(lèi)食品。
   《晉書(shū)·卷九六·列女傳·陶侃母湛氏傳》：「侃少為尋陽(yáng)縣吏，嘗監(jiān)魚(yú)梁，以一坩鲊遺母?！?br>唐·王維〈贈(zèng)吳官〉詩(shī)：「江鄉(xiāng)鯖鲊不寄來(lái)，秦人湯餅?zāi)强霸S？」

2. 泛指腌制品。
   宋·范成大《桂海虞衡志·志禽》：「民或以鸚鵡為鲊，又以孔雀為臘，皆以其易得故也?！?/p>