近日，調(diào)查機構(gòu)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，日本人均海鮮消費量正在顯著減少。
據(jù)日本共同社報道，日本政府發(fā)布的2023年度版《水產(chǎn)白皮書》顯示，2022年日本漁業(yè)從業(yè)人數(shù)持續(xù)減少，養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)量也出現(xiàn)了下滑。
《水產(chǎn)白皮書》指出，日本2022年度人均年消費海鮮量從2001年巔峰時期的40.2公斤降至僅22公斤。
日本消費者不購買海鮮的主要原因包括“家人更喜歡吃肉類”“烹飪海鮮麻煩”“自身安全”等。
尤其是“自身安全”這一選項，特別引人關(guān)注，大家對此心知肚明。
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