わさび
羅馬音【wasabi】
漢語翻譯
〈植〉 山萮菜.芥末
芥末
わさび【山葵】
アブラナ科の多年草。日本特産。渓流の砂礫(されき)地に生える。根莖は太い円柱形で多數(shù)の葉の跡があり、緑色。根際から長い柄をもつ心臓形の葉が出る。春、高さ約30センチの莖を伸ばし、白い4弁花を総狀につける。根莖は香辛料とし、すりおろすと酵素が働いて鼻につんとくる香気と辛味を生じ、刺身?そば?握りずしなどに用いる。山間地で栽培もされる?！都?春 花＝夏》「おもしろう―に咽ぶ淚かな／召波」
- わさびが鼻をつく／山榆菜的辣味兒沖鼻子.
- わさびのきいた話／沁人心脾〔扣人心弦〕的話.
- わさびおろし／山榆菜泥.
- わさびじょうゆで食べる／蘸加山榆菜泥的醬油吃.
- わさびづけ／酒糟腌山榆菜.
芥末
わさび【山葵】
アブラナ科の多年草。日本特産。渓流の砂礫(されき)地に生える。根莖は太い円柱形で多數(shù)の葉の跡があり、緑色。根際から長い柄をもつ心臓形の葉が出る。春、高さ約30センチの莖を伸ばし、白い4弁花を総狀につける。根莖は香辛料とし、すりおろすと酵素が働いて鼻につんとくる香気と辛味を生じ、刺身?そば?握りずしなどに用いる。山間地で栽培もされる?！都?春 花＝夏》「おもしろう―に咽ぶ淚かな／召波」
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