據(jù)多家國(guó)內(nèi)媒體報(bào)道，一名女性在山姆會(huì)員店購(gòu)買了黑鱈魚柳后，發(fā)現(xiàn)其中含有寄生蟲。這名當(dāng)事人稱，這批鱈魚是專門為寶寶準(zhǔn)備的輔食，之前已經(jīng)給寶寶吃過兩次。
對(duì)此，山姆會(huì)員店做出回應(yīng)稱：野生捕撈的魚類含有寄生蟲屬于正常現(xiàn)象。
專家指出，很多人誤認(rèn)為野生魚類既安全又美味，但實(shí)際上這是一個(gè)誤區(qū)。野生魚類生存在水域中，不僅是魚類的棲息地，也是其他生物，如寄生蟲的棲息地。
雖然寄生蟲很普遍，但并不難殺滅。最簡(jiǎn)單有效的方法是通過加熱來殺死寄生蟲。寄生蟲極其耐熱，當(dāng)在涮火鍋時(shí)，只要魚片變成了白色，就表明已經(jīng)徹底殺死了寄生蟲，因此不必?fù)?dān)心食用安全問題。
從安全角度出發(fā)，徹底烹飪是確保食品安全的最簡(jiǎn)單和最有效的方法。
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